Первый раз с этим сталкиваюсь, поэтому как-то даже не знаю, как подобраться.. есть страница с формой в кодировке utf-8, с нее данные уходят аяксом на обработчик, который тупо пересылает эти данные на заранее известный адрес.
но проблема в том, что данные из формы приходят в кодировке utf-8, а php ее обрабатывает в windows-1251. в результате кириллица обрабатывается известным образом, что приводит к появлению нелицеприятных и нечитабельных символов.

Испробованные способы решения проблемы (результата не дали):
1. прописывание utf-8 в заголовках отправляемого письма
2. перекодировние convert_cyr_string, но там нет параметра для utf-8.

Есть у кого еще какие варианты?

И второе. с этой формой нужно в проекте отправлять прикрепленный файл. Как в скрипте обратиться к этому файлу для перекодирования base_64? $_Files["tmp_name"] сам по себе особенно не помощник, я так понимаю, надо искать путь от корня домена. Но где бы его можо было посмотреть?